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biscuits en coeur


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Marie
Bienheureux
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Inscrit le: 31 Juil 2008
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MessagePosté le: Jeu 11 Juil 2013 - 04:50    Sujet du message: biscuits en coeur

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POUR 4 PERSONNES

préparation : 2O mn - cuisson : 15 mn

Ingrédients :100 gr de beurre demi-sel, 125 g de farine,
1 dl de lait froid, 75 gr de sucre glace, 1 oeuf, 1 pincée de sel.

préparation :
Travaillez le beurre en pommade. Ensuite ajoutez la farine puis progressivement
le sel, le lait et le sucre. Mélangez bien l'ensemble.
Laissez reposer la pâte puis étendez-la en farinant légèrement.
Découpez la pate en forme de coeur puis dorer à l'oeuf battu.
Enfin, faîtes cuir au four pendant 15 mn sur une plaque légèrement graissée.
Vous pouvez servir les petits biscuits accompagnés d'un thé chaud.

Recette facile et délicieux gâteaux !
____________________
Si tu veux te tenir debout devant le monde, apprend à te mettre à genoux devant Dieu. - Mère de Joseph Guiho
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Marie
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MessagePosté le: Lun 22 Déc 2014 - 07:02    Sujet du message: biscuits en coeur

400 g de farine
50 g de poudre d'amandes ou de noisettes
200 g de beurre
100 g de sucre semoule
1oeuf
1 cuil. à café d'extrait de vanille
liquide
1 cuil à café de cannelle
2 cuil à café de cacao en poudre
Une pincée de sel

Pour le glaçage
200 gr. de sucre glace

1. Préchauffez le four à 180° C tn 6)

2. Dans un saladier, mélanger avec les mains la farine, la cannelles,
    le sucre semoule, la poudre d'amande, le beurre en morceau,
    la vanille, le sel et l'oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Divisez la boule de pâte obtenue en 2 parts égales et ajoutez le cacao à l'une d'elles.

4. Etalez la pâte nature et la pâte à cacao sur un plan de travail bien fariné.

5. Découpez des étoiles de différentes tailles, coeurs... à l'aides d'emportes pièces.

6. Disposez étoiles, coeurs... sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

7. Enfourner pour 10 mn.

8. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sucre glace avec un filet d'eau.

9. Sortez étoiles, coeurs... et décorez avec le glaçage.

Moi, je n'en ai pas fait au cacao. Il ne faut pas faire tes gâteaux trop minces, sinon, ils seront durs.
____________________
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