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tarte aux poires


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Marie
Bienheureux
Bienheureux

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MessagePosté le: Ven 14 Déc 2012 - 10:16    Sujet du message: tarte aux poires

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Pour 6 / 8 personnes

1 pâte sablée (sucrée pour dessert)

5 poires ou une grosse boite poires au sirop

100 gr de beurre ramolli

120 gr de sucre

120 gr de poudre d'amandes

3 œufs

--------------------------------------

Sortir les 100 g de beurre du réfrigérateur 5 h avant préparation et couper en morceaux pour permettre le ramollissement.


PREPARATION

Faire chauffer le four à 180°.

Etaler la pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte.

Ecraser le beurre avec une fourchette jusqu'à une consistance pommade.

Ajouter le sucre et bien mélanger en écrasant avec une fourchette.

Ajouter la poudre d'amandes et mélanger.

Ajouter les œufs et battez bien la préparation pour obtenir une grosse crème.

Disposer les poires égouttées sur la pâte dans le moule.

Recouvrir de crème d'amandes entre les poires.

Cuire 40 minutes dans un four chaud à 180°C.

Sortir du four et laisser refroidir.

____________________
Si tu veux te tenir debout devant le monde, apprend à te mettre à genoux devant Dieu. - Mère de Joseph Guiho
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