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Biscuits de Noël alsacien.


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Marie
Bienheureux
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Inscrit le: 31 Juil 2008
Messages: 38 455
Féminin

MessagePosté le: Mer 14 Déc 2011 - 05:39    Sujet du message: Biscuits de Noël alsacien.

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Un petit biscuit de Noël alsacien simple à faire délicieux

125g de beuure ramolli
250 gr de sucre en poudre,
1 oeuf entier et un jaune d'oeuf,
125 gr. de poudre d'amandes
250 gr de farine
1/2 cuillerée à café de cannelle,
un peu de kirsch


Mélangez le sucre, le beurre ramolli, les amandes, l'oeuf, la cannelle et le kirsch. Travaillez cette pâte
à la cuillère en bois, puis incorporez la farine. Faite une boule de pâte homogène que vous laisserez
reposer une nuit au frais. Le lendemain, abaissez la pâte sur 1 centimètre d'épaisseur, découpez à
l'emporte-pièce en forme de coeur ou autre, dorez avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
Faites cuire sur une plaque beurrée en surveillant, environ 10 minutes à 180°C.

Ils sont délicieux !

____________________
Si tu veux te tenir debout devant le monde, apprend à te mettre à genoux devant Dieu. - Mère de Joseph Guiho


Dernière édition par Marie le Mer 19 Déc 2012 - 07:57; édité 1 fois
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eli29s
Bienheureux
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Inscrit le: 04 Mai 2010
Messages: 3 591
Localisation: 29000 Quimper

MessagePosté le: Mer 14 Déc 2011 - 12:48    Sujet du message: Biscuits de Noël alsacien.

Merci Marie pour la recette je l'essaierai !
____________________
Deviens ce que tu reçois !!!! Le Corps du Christ. St Augustin.
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:10    Sujet du message: Biscuits de Noël alsacien.

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