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Magrets rôtis aux figues


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Marie
Bienheureux
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MessagePosté le: Ven 16 Sep 2011 - 06:30    Sujet du message: Magrets rôtis aux figues

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MAGRETS ROTIS AUX FIGUES

Pour 4 personnes : 2 magrets de canard- 12 figues fraîches -
2 branches de romarin - 15 cl de vin moelleux) type
Monbazillac) - sel - poivre.

1 Rincez et coupez les figues en deux. Placez-les dans un saladier
avec le vin et le romarin ciselé.Couvrez et réservez au frais 1 h.

2. Faites des croisillons sur la peau des magrets.
Badigeonnez-les d'un peu de marinade de figues et faites
les griller 8 mm c^oté peau au barbecue ou sous le gril du four
Assaisonnez.

3. Retournez les magrets badigeonnez-les de marinade et prolongez
la cuisson 4/5 mn.Ajoutez les figues autour, faites les cuire 2mn. Servez sans attendre.


C'est délicieux ! bon appétit !
____________________
Si tu veux te tenir debout devant le monde, apprend à te mettre à genoux devant Dieu. - Mère de Joseph Guiho
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